332 gr. Rindfleisch Geschnetzeltes
238 gr. Thai-Bohnen auch Schlangenbohnen genannt
1 Stengel Zitronengras
10 Kaffirlimettenblätter
2 EL Austernsauce
2 EL Fischsauce
2 EL grüne Thai Curry Paste
385 gr. Pouletfleisch
160 gr. Thai Bohnen
1 Dose Bambus Schoots ca. 240 gr. von Coop
2 EL grüner Thai Curry
2 EL Austernsauce
3 EL Fischsauce
10 Kaffirlimettenblätter
2x 400ml Kokosnussmilch
350 gr. Pouletfleisch
8 Cherrytomaten
6 Champignons
6 Kaffirlimettenblätter
2 Zitronengras-Stängel, in 6 Teile schneiden
1 grüner oder roter Chili, fein in Ringe schneiden
40 gr. Galgant, in Stücke schneiden
3 EL Fischsauce
1 EL Palmzucker
TIP: Falls gewünscht einige frische Korianderblätter zum Garnieren.
300 gr. Natura Beef
140 gr. Bambus
1 (250 gr.) Zucchini
1 (400 gr.) Dose Kokosmilch
5 Kafirlimettenblätter (nicht auf dem Bild).
2 EL Fischsauce
1 1/2 roter Thai-Currypaste
350 gr. Pouletfleisch
400 gr. Zucchetti
1 Dose Kokosnussmilch (400 ml)
1 Dose Bambus (140 gr.)
60 gr. kleine Thai-Aubergine
1-2 EL grüner Thai-Currypaste
2-3 EL Fischsauce
Zubereitungsanleitung:
290 gr. Schweinefleischplätzli
2 rote Zwiebeln
1 Limette
1 Tomate
1 EL Fischsauce
1 Gemüse-Bouillon
1 EL Fried Garlic
1 TL Chat Masala
1 TL Chili-Pulver
1 EL gefrohrenen Koriander (nicht auf dem Bild).
275 gr. Pouletfleisch
40 gr. Erdnüsse
3 rote Chilis
1 rote Zwiebel
1/2 Limette
2EL Fischsauce
2 EL Fried Garlic
3 EL gefr. Koriander (nicht auf dem Bild).
500 gr. gemischtes Hackfleisch
1 (400 gr.) Dose geschälte Tomaten
235 gr. Coco-Bohnen
1 Zwiebel
2 EL fried Garlic ( oder auch 5 Knoblauchzehen)
15 gr. Ingwer (nicht auf dem Bild)
1 grüne Chili (nicht auf dem Bild)
Gewürzmischung:
1 TL Kurkuma
1 TL Amchoor
1 TL Jeera-Pulver
2 TL Panch Phoron
1 Gemüse-Bouillon (nicht auf dem Bild)
150 gr. Hackfleisch (Schwein oder Rind)
55 gr. Glasnudel (für 10 Min. im heissem Wasser einlegen)
4 Chinakohlblätter
4 Knoblauchzehen
4 Korianderwurzel-Stängel
1 Fleisch Bouillon
2 – 3 EL Fischsauce
Zubereitungsanleitung:
TIP: Wer gerne scharf mag, kann noch 1/4 TL Chilipulver darüber streuen.