220 gr. Gurke
100 gr. geröstete Erdnüssen
7 (100 gr.) Cherry-Tomaten
1 rote Zwiebel
1/2 Zitrone
17-20 Dimur-Pfefferkörner
1/2 TL Salz (nicht auf dem Bild).
1/2 TL Chilipulver
1 TL Chat-Masala
Zubereitungsanleitung:
Scharfer Crevetten Salat
Zubereitungszeit:
15 Minuten (2 Personen)
Zutaten:
265 gr. Crevetten (ergibt ca. 18 Stück)
2 Tomaten
1 rote Zwiebel
3 rote Chilis
1 Knoblauchknolle
10 Kaffirlimettenblätter
2 EL Fischsauce
Zusätzlich: Koriander
Zubereitungsanleitung:
Scharfer Schweinefleisch Salat
Zubereitungszeit:
10 Minuten (2-3 Personen)
Zutaten:
290 gr. Schweinefleischplätzli
2 rote Zwiebeln
1 Limette
1 Tomate
1 EL Fischsauce
1 Gemüse-Bouillon
1 EL Fried Garlic
1 TL Chat Masala
1 TL Chili-Pulver
1 EL gefrohrenen Koriander (nicht auf dem Bild).
Zubereitungsanleitung:
Scharfer Thon Salat
Zubereitungszeit:
10 Minuten (4 Personen)
Zutaten:
1 (200 gr.) Dose Thon
1 grosse, rote Zwiebel
2 rote Chilis
1/2 Limette
3 frische Koriander
3 Knoblauchzehen
1/2 TL Salz (ist nicht auf dem Bild).
Zubereitungsanleitung:
Som Tam
Zubereitungszeit:
10 Minuten für 1 Person
Zutaten:
100 gr. grüner Papaya
1 rote Chili
20 gr. Erdnüsse, wenn gewünscht auch geröstet
1/4 Zitrone, besser wäre a Limette
1/2 Tomate oder auch Kirschtomate
2 Knoblauchzehen
1 EL Fischsauce
1 – 1 1/2 EL Palmzucker (nicht auf dem Bild).
Zubereitungsanleitung:
TIP: Man kann auch Thai-Bohnen dazu geben…
Laab Gai
Zubereitungszeit:
25 Minuten (4 Personen)
Zutaten:
275 gr. Pouletfleisch
40 gr. Erdnüsse
3 rote Chilis
1 rote Zwiebel
1/2 Limette
2EL Fischsauce
2 EL Fried Garlic
3 EL gefr. Koriander (nicht auf dem Bild).