2x 400ml Kokosnussmilch
350 gr. Pouletfleisch
8 Cherrytomaten
6 Champignons
6 Kaffirlimettenblätter
2 Zitronengras-Stängel, in 6 Teile schneiden
1 grüner oder roter Chili, fein in Ringe schneiden
40 gr. Galgant, in Stücke schneiden
3 EL Fischsauce
1 EL Palmzucker
TIP: Falls gewünscht einige frische Korianderblätter zum Garnieren.
Zubereitungsanleitung:
Pouletfleisch mit Gemüse und grünem Thai Curry
Zubereitungszeit:
15 MINUTEN ( 5 Personen)
Zutaten:
350 gr. Pouletfleisch
400 gr. Zucchetti
1 Dose Kokosnussmilch (400 ml)
1 Dose Bambus (140 gr.)
60 gr. kleine Thai-Aubergine
1-2 EL grüner Thai-Currypaste
2-3 EL Fischsauce
Zubereitungsanleitung:
Brokkoli Aloo Curry
Zubereitungszeit:
20 Minuten (3-4 Personen)
Zutaten:
400 gr. Brokkoli
220 gr. Kartoffeln
2 grüne Chilis
3 Tomaten
9 Knoblauchzehen
Crevetten mit Schlangenbohnen und rotem Thai Curry
Zubereitungszeit:
11 Minuten (2 Personen)
Zutaten:
225 gr. Crevetten
230 gr. Thai-Bohnen
2 EL Fischsauce
2 EL Austernsauce
1 EL Palmzucker
Zubereitungsanleitung:
Fisch Curry in Kokosnussmilch
Zubereitungszeit:
20 Minuten (2-3 Personen)
Zutaten:
1/2 (200 gr.) Dose Kokosnussmilch
4oo gr. Kingklip-Fisch
2 rote Zwiebeln
1 ganze Knoblauch
2 grüne Chilis
20 gr. Ingwer
3-4 EL gefrohrener oder frische Koriander (nicht auf dem Bild).
Gewürzmischung:
1 1/2 TL Kurkuma
1 EL Panch Puren
1 TL Jeera-Pulver
1 TL Dhania-Pulver
1 Gemüse-Bouillon Würfel
1/2 Zitronensaft falls gewünscht (nicht auf dem Bild).
Zubereitungsanleitung:
Scharfer Schweinefleisch Salat
Zubereitungszeit:
10 Minuten (2-3 Personen)
Zutaten:
290 gr. Schweinefleischplätzli
2 rote Zwiebeln
1 Limette
1 Tomate
1 EL Fischsauce
1 Gemüse-Bouillon
1 EL Fried Garlic
1 TL Chat Masala
1 TL Chili-Pulver
1 EL gefrohrenen Koriander (nicht auf dem Bild).
Zubereitungsanleitung:
Pouletfleisch Aloo Curry
Zubereitungszeit:
20 Minuten (3 Personen)
Zutaten:
263 gr. Pouletfleisch
450 gr. Kartoffeln (ca. 3 Stück)
1 Zwiebel
5 Knoblauchzehen