Gebratene China Nüdeli

Zubereitungszeit:

20 Minuten (2 Personen)

Zutaten:

100 gr. China Nüdeli
79 gr. Erbsen
60 gr. Mungbohnen Sprossen
2 Eier
1/2 Zwiebel
2 EL Austernsauce
2 EL Fischsauce
2 EL Fried Garlic
2 EL Fried Onion

Zubereitungsanleitung:

Zutaten ...	1) Die China Nüdeli im Wasser für 5-7 Minuten kochen lassen.	2) Im heissem Oel, die Zwiebeln hinzufügen und anbraten bis sie leicht goldig werden.
3) Die Erbsen hinzufügen und für 1 Minute kochen lassen.	4) Austernsauce hinzufügen.	5) Fischsauce hinzufügen, rühren.
6) Eier verschlagen, rühren, bis die Eier halb gekocht sind.	7) China Nüdeli dazu geben, rühren.	8) Fried Garlic hinzufügen.
9) Fried Onion hinzufügen, rühren. Die Mungbohnen Sprossen hinzufügen, rühren.	10) 1/2 TL Chilipulver darüber streuen. Ig wünsche a Guete.

Silas Kitchen