Tofu mit Thai Brokkoli Blätter

Zubereitungszeit:

15 Minuten (3 Personen)

Zutaten:

310 gr. Tofu
500 gr. Thai-Brokkoli-Blätter
2 rote Chilis
2 EL Fischsauce
3 EL Austernsauce
2 EL Fried Garlic
2 EL Fried Red Shallots

Zubereitungsanleitung:

Zutaten	1) Im heissem Oel die Tofu für 5 Minuten goldig braten.	2) So wie auf diesem Bild.
3) Die fried Garlic und Shallot dazufügen, rühren.	4) Chilis und Brokkoli Blätter hinzufügen, rühren.	5) Austernsauce hinzufügen, rühren.
6) Fischsauce hinzufügen, rühren.	7) Mit 1 - 1 1/2 dl Wasser ablöschen, rühren und für 4 Minuten weiter kochen.
8) Ig wünsche a Guete.

Silas Kitchen