Fisch Curry

Zubereitungszeit:

15 MINUTEN (3 Personen)

420 gr. Rotbarschfilet
1 grosse Tomate
2 Zwiebeln
4 Knoblauchzehen
1 Wüfel Gemüse-Bouillon
1 Zitrone

Gewürzmischung:

1 TL Kurkuma
1 TL Bockshornkleesamen
1 TL Koriander-Pulver
15 Stück Curryblätter
10-15 gr. Ingwer

Zutaten	Gewürzmischung	1) Oel in Pfanne erhitzen, Zwiebeln, den gepressten Knoblauch hinzufügen, rühren. Die Gewürzmischung hinzufügen, rühren.
2) Bouillon und Tomaten hinzufügen, rühren, bis sich der Bouillon aufgelös hat.	3) Mit 1 dl Wasser ablöschen, rühren.	4) Die geschnittenen Rotbarschfillet hinzufügen, bei zugedeckter Pfanne, 5 Minuten kochen lassen.
5) Die Fischstücken kehren und weitere 5 Minuten kochen lassen.	6) Ig wünsche a Guete.